Descrizione e caratteristiche speciali

Collezione Chef Tanaka

Scopri la nostra collezione Chef Tanaka.

Questi coltelli realizzati in acciaio inossidabile sono molto leggeri, e ti consentono di preparare rapidamente i tuoi pasti apportando un tocco sofisticato alla tua cucina.

Grazie all’affilatura eccezionale di questi coltelli è possibile tagliare con precisione qualsiasi ingrediente. I coltelli della collezione Chef Tanaka sono disponibili in diversi colori. 

Il coltello Santoku è indispensabile in ogni cucina. È lo strumento perfetto per tagliare pezzi di carne o pesce, sminuzzare erbe fresche e affettare verdure.

Con un bel manico in resina marrone, abbiamo anche il nostro coltello Santoku - Chef Tanaka - Terra di fuoco

Coltello Santokucoltello santoku legno dimensioni

  • Caratteristiche : Acciaio 7CR17
  • Caratteristiche del manico : Pakkawood
  • Durezza della lama : 58±2 HRC
  • Peso : 191 g

L’incisione al laser è una tecnica di sublimazione che usiamo solo per la collezione Chef Tanaka.

LA NOSTRA MISSIONE

I nostri coltelli, progettati da professionisti, combinano un'affilatura duratura, un acciaio di alta qualità e manici ergonomici in legno antiscivolo, per un utilizzo confortevole e sicuro.

Ogni lama è forgiata con precisione, offrendo una resistenza senza pari. Realizzati in acciaio 7cr17, noto per la sua robustezza, i nostri coltelli garantiscono un'eccezionale capacità di taglio.

I manici in legno della collezione Chef Tanaka - Forest Wood aggiungono un tocco di eleganza e calore al design degli strumenti.

SAPERNE DI PIÙ

L'uso di ogni coltello

Coltello Kiritsuke: Il coltello Kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per il taglio di vari alimenti. La sua lama inclinata permette di eseguire tagli precisi per affettare verdure, carne e pesce.

Coltello da Chef: Il coltello da Chef è uno strumento versatile caratterizzato da una lunga lama affilata e una punta fine che consente tagli precisi ed efficaci. È ideale per affettare, tritare e sminuzzare tutti i tipi di alimenti.

Coltello da intaglio: Il coltello da affettare è specificamente progettato per tagliare sottili fette di carne, pollame o pesce. La sua lama lunga e stretta permette di scivolare facilmente attraverso gli alimenti, eseguendo tagli precisi senza strappare.

Coltello da Pane: Il coltello da pane è progettato per tagliare i diversi tipi di pane senza schiacciarli o strapparli. La sua lama seghettata consente di affettare pulitamente attraverso la crosta croccante senza schiacciare la mollica all'interno.

Coltello Santoku: Il coltello Santoku è anche un coltello versatile, ideale per affettare, tritare e tagliare vari alimenti. Con una lama larga e dritta, e una punta arrotondata, offre una grande superficie di taglio. In sintesi, è perfetto per realizzare molteplici preparazioni in cucina.

Coltello Nakiri: Il coltello Nakiri è specializzato nel taglio delle verdure. La sua lama dritta e rettangolare offre una ampia superficie di taglio, ideale per tritare, affettare e sminuzzare con precisione. Può anche essere utilizzato come spatola per trasferire le verdure nei piatti.

Coltello multiuso: Il coltello utilitario è versatile e progettato per eseguire vari compiti in cucina. La sua dimensione intermedia tra un coltello da chef e un coltello più piccolo lo rende perfetto per lavori di taglio di dimensioni medie, come affettare frutta, verdura, formaggio, sbucciare o tagliare gli alimenti in piccoli pezzi.

Coltello da disosso: Il coltello per disossare è progettato specificamente per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. La sua lama rigida e stretta permette di seguire il contorno delle ossa, riducendo così gli scarti di carne.

Coltello spelucchino: Il coltello da officina è ideale per compiti di precisione grazie alla sua piccola dimensione e alla lama corta e appuntita. È perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura, così come per eseguire tagli delicati. Versatile e maneggevole, il coltello da officina è spesso utilizzato per lavori di dettaglio che richiedono grande precisione, come rimuovere i semi dai frutti, svuotare pomodori o tritare erbe. Questo coltello è un compagno indispensabile per cuochi amatoriali e professionisti.

Coltello da bistecca: I coltelli da steak, anche chiamati "coltelli da tavola", sono progettati specificamente per tagliare pezzi di carne durante i pasti. Hanno una lama seghettata che consente di affettare facilmente i pezzi di carne senza strapparne le fibre.

Coltello nordico: I coltelli nordici, noti anche come coltelli scandinavi, sono robusti e versatili e permettono di svolgere numerose attività in cucina. Possono essere utilizzati anche per tagliare il legno o preparare cibo durante sessioni di caccia o campeggio.

La cura dei coltelli
  • Non mettere mai i coltelli nella lavastoviglie.
  • Lavare i coltelli a mano e asciugare bene la lama con un panno asciutto e morbido per mantenere l'efficacia e la qualità della lama.
  • Pulire le lame con acqua e sapone.
  • Se i coltelli hanno un manico in legno, asciugarli a fondo prima di riporli.
  • I coltelli non rimangono affilati per sempre, indipendentemente dalla lama; è quindi consigliabile affilarli non appena il filo diventa meno netto.
  • Non utilizzare il filo dei coltelli per spingere gli alimenti sulla tavola. Utilizzare preferibilmente il dorso della lama.
  • Non usare il lato abrasivo delle spugne per pulire le lame.
  • Eseguire il taglio degli alimenti su una tavola di legno per non danneggiare la lama dei coltelli.
  • Non effettuare alcun taglio in una padella o in un recipiente da cottura per evitare di danneggiare la lama dei coltelli.

Customer Reviews

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E
Edgardo Ricci
Un'estetica che continua

La maniglia di legno marrone non si accontenta di fornire una presa confortevole, aggiunge anche un tocco di eleganza senza tempo a questo coltello Santoku.

O
Oliviero Brežnev
Notevole all'avanguardia

La lama di questo coltello Santoku garantisce un eccezionale tagliente per tagliare tutto, dalle verdure alla carne, mentre la maniglia di legno marrone aggiunge un tocco di fascino naturale.

N
Normanno Carrisi
Un alleato su base giornaliera

Questo coltello Santoku con la sua maniglia di legno marrone è diventato il mio compagno essenziale in cucina, offrendo prestazioni costanti giorno dopo giorno.

U
Ultimo Ruggiero
Il matrimonio perfetto di design e performance

La maniglia di legno marrone aggiunge un tocco di calore a questo coltello Santoku mentre offre una presa comoda per ritagli specifici.

V
Vivaldo Colongo
Equilibrio perfetto

Il design di questo coltello Santoku, con la sua maniglia di legno marrone, garantisce un equilibrio ideale tra la lama e la maniglia per un'esperienza di taglio fluido.