La Nostra Storia
La storia di Kaitsuko, coltelli giapponesi
Per farvi conoscere meglio noi e la nostra azienda Kaitsuko, riteniamo indispensabile spiegarvi come è nata la nostra passione.
La nostra storia è iniziata a scuola. Eravamo due amici con la passione per le posate e la cultura giapponese. Insieme abbiamo studiato a lungo le diverse tecniche di produzione e soprattutto i diversi acciai in grado di soddisfare le nostre esigenze. Naturalmente, ci siamo rivolti all'acciaio di Damasco.
Perché l'acciaio Damasco?
Semplicemente perché questa tecnica di produzione, che prevede la forgiatura, ci è sembrata la più qualitativa. Il Damasco è una tecnica di affinamento dell'acciaio che conferisce all'acciaio una struttura molto fine e un'elevata resistenza. È anche molto bello, il che lo rende una scelta eccellente per i coltellinai e i collezionisti.
Siamo andati in Asia per trovare artigiani professionisti. Hanno condiviso con noi le loro tecniche di produzione e hanno dimostrato, attraverso numerosi test, che la qualità di questo tipo di acciaio è ineccepibile.
In seguito, abbiamo studiato i diversi materiali disponibili per creare maniglie ergonomiche e sublimi e abbiamo creato le nostre diverse collezioni.
Vi offriamo :
- Coltello giapponese Santoku - Il miglior coltello giapponese a tutto tondo
- Coltello giapponese Gyuto - Il miglior coltello da chef giapponese
- Coltello giapponese Nakiri - La migliore affettatrice di verdure
- Coltello giapponese Deba - Il miglior coltello per sfilettare il pesce
Da molti anni offriamo gamme di qualità per tutte le tasche. Abbiamo collezioni specifiche che vanno dalle esigenze amatoriali a quelle professionali.
Il nostro know-how e la nostra qualità sono stati riconosciuti e comprovati. Per questo motivo, molte aziende hanno già accettato di collaborare con noi.
E se foste il prossimo chef stellato ? Perché sì, un bravo chef non può fare a meno di coltelli di qualità. Non aspettate oltre!
KAITSUKO, PARTNER DEI PROFESSIONISTI
Numerosi professionisti della ristorazione si fidano di noi e scelgono Kaitsuko per equipaggiarsi. La scelta di un partner duraturo è importante quando si cerca l'eccellenza. Non esitate a contattare il nostro team per scoprire le nostre gamme di coltelli per professionisti.
PIÙ CHE UN'AZIENDA, UNA FAMIGLIA CON DEI VALORI: QUALITÀ, DURATA ED ESTETICA
Qualità
Prima di essere messi in vendita, i nostri coltelli vengono forgiati e poi controllati da più artigiani giapponesi professionisti. Ogni dettaglio e finitura viene esaminato con la massima cura, per garantire che spediamo solo coltelli da cucina e accessori IMPECCABILI.
Ergonomia
Per offrirti un comfort di taglio senza eguali, i manici dei nostri coltelli sono studiati per essere facili da impugnare, antiscivolo e piacevoli al tatto grazie ai materiali utilizzati.
Design
Abbiamo a cuore di offrirti coltelli diversi e originali. Per questo motivo utilizziamo materiali differenti. Lavoriamo anche sullo stile delle lame e sui colori dei manici, per proporti coltelli davvero unici.
Artigianato
I nostri coltelli da cucina in acciaio damasco sono realizzati da artigiani professionisti. Il loro know-how viene tramandato di generazione in generazione da diversi decenni.
I nostri prodotti di qualità hanno spinto la stampa a parlare di noi.
Gli esperti di Boîtes Gourmandes
Gli esperti di cucina di Boîtes Gourmandes hanno pubblicato sul loro sito una classifica dei migliori coltelli da cucina e siamo orgogliosi di avere un intero articolo dedicato a noi. :)
Articolo sul sito Grant Alabama
Il sito Grant Alabama condivide la sua opinione sull’esperienza Kaitsuko e sui nostri coltelli da cucina.
Kavesta E-Magazine
L’E-Magazine Kavesta esprime la sua opinione sui coltelli in stile giapponese di Kaitsuko. Scopri un articolo completo sulla nostra azienda e sui nostri prodotti.
Test completo su DiccioBibliografia
Un grande grazie a DiccioBibliografia per il suo articolo completo su Kaitsuko e sul nostro amore per i clienti.
Formation Max
FormationMax.com condivide la sua esperienza sui nostri coltelli e sul servizio clienti della nostra azienda.
Info Mnttech
"Un sito imperdibile per gli appassionati di cucina giapponese"… e non siamo noi a dirlo!
What Katy Did Next
Questa volta ringraziamo WKDN per il suo breve articolo sul nostro team.
1 Coin de Nature
1 Coin de Nature dedica una rubrica completa al nostro team e alle nostre collezioni.
Stop The Fever
Un articolo rock ’n’ roll su Kaitsuko direttamente dal famoso blog STF. Un grande grazie a loro!
Net Soldes
"Coltelli giapponesi di valore": ancora un giornale soddisfatto dei nostri prodotti!
Quotidien plus Malin
Testimonianza Kaitsuko di un cliente del blog noto per i suoi consigli e trucchi per la vita quotidiana!
COLLABORAZIONI
Rivenditori
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Professionisti
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Partnership
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