I nostri articoli del blog sui coltelli giapponesi Kaitsuko in acciaio damasco e cucina.

Comment aiguiser un couteau à pain
  • scritto da Writer 1

Affilare un coltello da pane: metodo semplice

Il vostro coltello da pane scivola sulla crosta senza tagliare? Avete voglia di premere più forte, ma non serve a niente? Non c'è da stupirsi: le lame dentellate si spuntano anch'esse, anche se questo si vede meno di un coltello...

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Comment aiguiser un couteau avec une pierre à eau
  • scritto da Writer 1

Come si affila un coltello con una pietra ad acqua ?

  Come si affila un coltello con una pietra ad acqua ? L'affilatura di un coltello con una pietra ad acqua è una tendenza tra i professionisti della cucina, poiché è meno aggressiva di altri metodi più convenzionali. Immergere la...

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techniques et conseils pour utiliser Santoku couteau japonais Kaitsuko
  • scritto da Writer 1

Come utilizzare un coltello Santoku? Tecniche e consigli

Il coltello Santoku è il segreto degli chef giapponesi per un taglio rapido, preciso e senza sforzo. La sua popolarità è largamente dovuta alla sua versatilità, eccellendo nel taglio di tutti i tipi di alimenti: verdure, carni e pesci. Ma sapete...

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Comment bien affûter un couteau
  • scritto da Writer 1

Come affilare bene un coltello?

  Come affilare bene un coltello? Se avete difficoltà a tagliare la buccia di un pomodoro o di un pollo, forse è un segnale che vi indica che il vostro coltello ha bisogno di essere affilato. Anche i migliori coltelli da...

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Comment choisir un couteau nakiri ?
  • scritto da Tiffany Goss

Come scegliere un coltello Nakiri?

  Consigli per l'utilizzo dei coltelli Nakiri Il coltello Nakiri è uno dei coltelli giapponesi più comuni dell'antico Giappone. Sebbene non sia il coltello più usato in casa, è comunque molto utile per tagliare le verdure e chiunque ami cucinare...

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Histoire du couteau japonais
  • scritto da Writer 1

Storia del coltello giapponese

  Storia del coltello giapponese I coltelli da cucina sono una parte importante della cultura giapponese L'abilità nella costruzione di spade giapponesi gioca un ruolo molto importante nella produzione di coltelli giapponesi. Se non lo sapevate, la differenza tra spade...

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Les types de couteaux Japonais
  • scritto da Writer 1

Tipi di coltello giapponese

I diversi coltelli giapponesi Il coltello da cucina giapponese è un derivato della spada giapponese.  Al giorno d'oggi, la cucina giapponese, come il sashimi, è sempre più popolare e consumata da tutte le famiglie. La grande differenza tra un coltello...

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Nicocapone parle de Kaitsuko avis couteaux japonais
  • scritto da Tiffany Goss

Nicocapone.comedy e M6 parlano di noi!

  Nicocapone.comedy e M6 parlano di noi! Abbiamo lavorato per molti mesi in parallelo ai coltelli che vendiamo attualmente per proporre un set perfetto per queste festività di fine anno. Abbiamo ricevuto un ottimo feedback da Nico Capone e gli...

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Nos livres préférés avec des recettes à faire à la maison
  • scritto da Tiffany Goss

Ricette mozzafiato!

  I nostri libri di ricette preferiti! Se non lo sapevate già, siamo grandi fan della cucina, ma anche dei dolci! Adoriamo scoprire nuove ricette e soprattutto svilupparle con l'aiuto dei nostri coltelli Kaitsuko. Ogni mese siamo alla ricerca delle...

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Jeu concours Kaitsuko gratuit
  • scritto da Tiffany Goss

Partecipate al nostro grande concorso!

Scoprite come partecipare al nostro grande concorso! Tentate di farvi rimborsare il vostro ordine per intero! Come? Vi basta inviare la foto più bella possibile dei vostri coltelli. Mise en scène, belle ambientazioni... Siate creativi! Per partecipare, inviateci una mail...

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Lame exceptionnelle en acier damas
  • scritto da zak aria

La storia di una lama eccezionale

Le prime lame in acciaio damascato sono prodotte in India e in Medio Oriente a partire dall'acciaio wootz elaborato in India. Si tratta di un acciaio particolarmente ricco di carbonio.

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Acier Damas : Performance et Esthétique pour vos couteaux de cuisine
  • scritto da Tiffany Goss

Acciaio damascato: prestazioni ed estetica per i vostri coltelli da cucina

L'acciaio damascato rappresenta l'apice dei materiali per coltelli da cucina. Con i suoi motivi ondulati unici e il suo taglio formidabile, costituisce uno strumento di precisione unico nel suo genere e un'opera d'arte a tutti gli effetti. Ma non è...

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Quel couteau pour quelle utilisation ?
  • scritto da France Wagner

Quale coltello per quale utilizzo?

Il coltello da pane ha una lama stretta, lunga, rigida e seghettata. La sua lama a forma di sega è ideale per tagliare facilmente e ottenere un taglio molto netto di tutti i tipi di pane, compresi quelli con crosta dura e spessa.

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Coulisses tournage pub Kaitsuko couteaux
  • scritto da Tiffany Goss

Dietro le quinte del nostro spot pubblicitario

In esclusiva, i dietro le quinte del nostro spot pubblicitario! Ciao a tutti, Siamo entusiasti di condividere con voi oggi il making-of delle nostre riprese. Un grande ringraziamento a tutte le squadre di produzione, ai videomaker e allo Chef presente...

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Recette tarte abricots lavande Kaitsuko
  • scritto da Tiffany Goss

La nostra ricetta dell'estate, crostata di albicocche & lavanda

La nostra ricetta estiva, la crostata di albicocche & lavanda Per completare il vostro pasto, abbiamo anche una Esempi di ricette che si possono realizzare con un coltello giapponese.  Una bellissima torta da gustare d'estate, comprate albicocche biologiche da un...

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