Affilatore Premium - 4 Fessure - Acciaio Inossidabile
Affilatore Premium - 4 Fessure - Acciaio Inossidabile
Descrizione e specifiche tecniche
Perché scegliere questo affilatore premium?
Volete mantenere i vostri coltelli affilati senza doverci passare ore? Questo affilatore premium in acciaio inossidabile è fatto per voi.
Grazie alle sue 4 fessure di precisione, permette così un'affilatura completa, dalla sgrossatura alla rifinitura, per tutti i tipi di lame, compresi le forbici. Il suo polso ergonomico combinato a una base antiscivolo è un'altra garanzia importante di stabilità e di efficacia, anche se siete principianti in cucina.
4 fessure per un'affilatura perfetta, a ogni tappa
Ogni fessura è stata specialmente progettata per una tappa specifica dell'affilatura. Insieme, ridanno il tagliente alle vostre lame, qualunque sia la loro usura.
Fessura diamante – per le lame molto spuntate
Toglie un sottile strato di acciaio per ricreare un filo pulito. Ideale per i coltelli trascurati o molto usati.
Fessura tungsteno – per un'affilatura intermedia
Lucida il bisello con dolcezza dopo il passaggio diamante. Affina il tagliente senza aggredire la lama.
Fessura ceramica – per la rifinitura
Leviga perfettamente il filo e offre un tagliente netto e durevole. Perfetta per la manutenzione regolare.
Fessura per forbici – un più raro e pratico
Una fessura dedicata per forbici da cucina e d'ufficio, con un angolo adatto. Finite le lame che masticano la carta o bloccano le erbe!
| Tipo di lama | Fessura da utilizzare |
|---|---|
| Coltello molto spuntato | Diamante, poi tungsteno |
| Coltello leggermente usato | Tungsteno, poi ceramica |
| Coltello ben mantenuto | Ceramica unicamente |
| Forbici da cucina o d'ufficio | Fessura per forbici |
Ergonomia pensata per tutti
Pensato per un utilizzo intuitivo e sicuro, questo affilatore si adatta a tutte le mani, destre come sinistre.
- Impugnatura larga e ambidestra: buona presa anche con le mani bagnate.
- Base antiscivolo: stabilità massima sul piano di lavoro.
- Formato compatto: si ripone facilmente in un cassetto o su un piano magnetico.
Compatibilità con tutti i vostri coltelli
Il nostro affilatore è soprattutto riconosciuto per la sua grande compatibilità con tutti i tipi di coltelli:
Coltelli da cucina
Perfetto per mantenere le vostre lame come il Chef Tanaka - Legno Foresta o i vostri utilitari quotidiani.
Coltelli da caccia, pieghevoli, da tasca
Anche vivamente raccomandato per le lame outdoor a lama liscia. Da infilare nel vostro kit di manutenzione con i vostri coltelli da tasca.
Forbici da cucina e d'uso generale
Affilate le vostre forbici da cucina, da cucito o da ufficio in qualche secondo. La fessura dedicata è rara sui modelli concorrenti!
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Lunghezza | 20 cm |
| Materiali delle fessure | Diamante, tungsteno, ceramica |
| Materiale del corpo | Acciaio inossidabile + ABS |
| Compatibilità | Lame lisce (non dentellate) + forbici |
| Peso | 220 g (leggero e stabile) |
| Pulizia | Asciugare con panno asciutto e no lavastoviglie |
Domande frequenti (FAQ)
Si può utilizzare con coltelli giapponesi?
Sì, con moderazione. Utilizzate unicamente la fessura ceramica, evitando le tappe abrasive se la lama è in acciaio molto duro.
Qual è la durata di vita delle fessure di affilatura?
Con un uso domestico normale, le fessure conservano la loro efficacia per diversi anni. Pulitele di tanto in tanto a secco.
È più efficace di una pietra per affilare?
Per una manutenzione rapida e accessibile, sì. Ma una pietra resta preferibile per i puristi o le restaurazioni profonde.
La Nostra Storia
I coltelli Kaitsuko sono selezionati con cura dal nostro team di appassionati. Sono progettati per offrire un comfort d’uso ottimale a chi li utilizza. Le lame sono di qualità impeccabile.
La solidità e la durata dei nostri coltelli ti permetteranno di usarli ancora e ancora! Mantengono un’affilatura eccezionale anche con un uso quotidiano.
I coltelli Kaitsuko consentono un taglio netto e preciso di tutti gli alimenti. Una buona manutenzione dei tuoi coltelli ne prolungherà la vita: questo significa un lavaggio accurato e una corretta affilatura.
Hai una domanda? Consulta le nostre FAQ per trovare la risposta! Se hai un’altra domanda, il nostro servizio clienti sarà lieto di risponderti dal lunedì al venerdì all’indirizzo supporto@kaitsuko.it
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SERVIZIO CLIENTI
Contattaci dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 18:00 all’indirizzo supporto@kaitsuko.it
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SAPERNE DI PIÙ
L'uso di ogni coltello
Coltello Kiritsuke: Il coltello Kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per il taglio di vari alimenti. La sua lama inclinata permette di eseguire tagli precisi per affettare verdure, carne e pesce.
Coltello da Chef: Il coltello da Chef è uno strumento versatile caratterizzato da una lunga lama affilata e una punta fine che consente tagli precisi ed efficaci. È ideale per affettare, tritare e sminuzzare tutti i tipi di alimenti.
Coltello da intaglio: Il coltello da affettare è specificamente progettato per tagliare sottili fette di carne, pollame o pesce. La sua lama lunga e stretta permette di scivolare facilmente attraverso gli alimenti, eseguendo tagli precisi senza strappare.
Coltello da Pane: Il coltello da pane è progettato per tagliare i diversi tipi di pane senza schiacciarli o strapparli. La sua lama seghettata consente di affettare pulitamente attraverso la crosta croccante senza schiacciare la mollica all'interno.
Coltello Santoku: Il coltello Santoku è anche un coltello versatile, ideale per affettare, tritare e tagliare vari alimenti. Con una lama larga e dritta, e una punta arrotondata, offre una grande superficie di taglio. In sintesi, è perfetto per realizzare molteplici preparazioni in cucina.
Coltello Nakiri: Il coltello Nakiri è specializzato nel taglio delle verdure. La sua lama dritta e rettangolare offre una ampia superficie di taglio, ideale per tritare, affettare e sminuzzare con precisione. Può anche essere utilizzato come spatola per trasferire le verdure nei piatti.
Coltello multiuso: Il coltello utilitario è versatile e progettato per eseguire vari compiti in cucina. La sua dimensione intermedia tra un coltello da chef e un coltello più piccolo lo rende perfetto per lavori di taglio di dimensioni medie, come affettare frutta, verdura, formaggio, sbucciare o tagliare gli alimenti in piccoli pezzi.
Coltello da disosso: Il coltello per disossare è progettato specificamente per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. La sua lama rigida e stretta permette di seguire il contorno delle ossa, riducendo così gli scarti di carne.
Coltello spelucchino: Il coltello da officina è ideale per compiti di precisione grazie alla sua piccola dimensione e alla lama corta e appuntita. È perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura, così come per eseguire tagli delicati. Versatile e maneggevole, il coltello da officina è spesso utilizzato per lavori di dettaglio che richiedono grande precisione, come rimuovere i semi dai frutti, svuotare pomodori o tritare erbe. Questo coltello è un compagno indispensabile per cuochi amatoriali e professionisti.
Coltello da bistecca: I coltelli da steak, anche chiamati "coltelli da tavola", sono progettati specificamente per tagliare pezzi di carne durante i pasti. Hanno una lama seghettata che consente di affettare facilmente i pezzi di carne senza strapparne le fibre.
Coltello nordico: I coltelli nordici, noti anche come coltelli scandinavi, sono robusti e versatili e permettono di svolgere numerose attività in cucina. Possono essere utilizzati anche per tagliare il legno o preparare cibo durante sessioni di caccia o campeggio.
La cura dei coltelli
- Non mettere mai i coltelli nella lavastoviglie.
- Lavare i coltelli a mano e asciugare bene la lama con un panno asciutto e morbido per mantenere l'efficacia e la qualità della lama.
- Pulire le lame con acqua e sapone.
- Se i coltelli hanno un manico in legno, asciugarli a fondo prima di riporli.
- I coltelli non rimangono affilati per sempre, indipendentemente dalla lama; è quindi consigliabile affilarli non appena il filo diventa meno netto.
- Non utilizzare il filo dei coltelli per spingere gli alimenti sulla tavola. Utilizzare preferibilmente il dorso della lama.
- Non usare il lato abrasivo delle spugne per pulire le lame.
- Eseguire il taglio degli alimenti su una tavola di legno per non danneggiare la lama dei coltelli.
- Non effettuare alcun taglio in una padella o in un recipiente da cottura per evitare di danneggiare la lama dei coltelli.