Descrizione e caratteristiche speciali

Collezione Chef Tanaka

Scopri la nostra collezione Chef Tanaka.

Questi coltelli realizzati in acciaio inossidabile sono molto leggeri, e ti consentono di preparare rapidamente i tuoi pasti apportando un tocco sofisticato alla tua cucina. Il nostro set di coltelli spazia dai coltelli da chef agli coltelli spelucchino.

Grazie all’affilatura eccezionale di questi coltelli è possibile tagliare con precisione qualsiasi ingrediente. I coltelli della collezione Chef Tanaka sono disponibili in diversi colori. 

Nella stessa collezione, scoprite il nostro set di 7 coltelli, stile giapponese - Chef Tanaka - Legno Forestacoltello da chef tanaka terra di fuoco in acciaio inossidabile

Caratteristiche di ciascun coltello

Coltello Kiritsuke - 200g : Realizzato per tritare qualsiasi carne o pesce e sminuzzare erbe fresche o verdureterra di fuoco kiritsuke coltello dimensioniColtello da chef - 200g : Realizzato per tagliare carne e pesce, erbe fresche, frutta e per pelare le verduredimensioni del coltello da chef terra di fuoco

Coltello da intaglio - 173g : Realizzato per tagliare pezzi di carne o di costolette
Coltello per affettare la terra di fuoco
Coltello da pane - 173g : Realizzato per tagliare qualsiasi pane con la crosta dura
dimensioni del coltello da pane terra di fuoco
Coltello Santoku - 191g : Realizzato per tagliare ingredienti delicati, affettare verdure, tagliare carne e pesce
terra di fuoco coltello santoku dimensioni
Coltello Nakiri - 217g : Realizzato per sminuzzare erbe fresche e verdure
terra di fuoco nakiri coltello dimensioni
Coltello da disosso - 150g : Realizzato per rimuovere la carne dalle ossa, tagliare ossa in piccoli pezzi
dimensioni del coltello da disosso terra di fuoco
Coltello multiuso - 100g : Realizzato per effettuare tagli delicati
dimensioni del coltello multiuso terra di fuoco
Coltello Santoku piccolo - 104g : Realizzato per tagliare il carne o il pesce in piccoli pezzi, tritare erbe fresche
terra di fuoco coltello santoku piccolo dimensioni
Coltello spelucchino - 86g : Realizzato per tagliare fette di salsiccia, erbe fresche, e per intagliare frutta e verdura
dimensioni dello spelucchino terra di fuoco
  • Caratteristiche : Acciaio 7CR17
  • Caratteristiche del manico : Resina epossidica
  • Durezza della lama : 58±2 HRC

L’incisione al laser è una tecnica di sublimazione che usiamo solo per la collezione Chef Tanaka.

LA NOSTRA MISSIONE

I nostri coltelli, progettati da professionisti, combinano un'affilatura duratura, un acciaio di alta qualità e manici ergonomici in legno antiscivolo, per un utilizzo confortevole e sicuro.

Ogni lama è forgiata con precisione, offrendo una resistenza senza pari. Realizzati in acciaio 7cr17, noto per la sua robustezza, i nostri coltelli garantiscono un'eccezionale capacità di taglio.

I manici in resina epossidica della collezione Chef Tanaka - Terra di fuoco sono tutti unici. Infatti, i disegni non sono mai identici, aggiungendo così un ulteriore tocco di originalità.

SAPERNE DI PIÙ

L'uso di ogni coltello

Coltello Kiritsuke: Il coltello Kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per il taglio di vari alimenti. La sua lama inclinata permette di eseguire tagli precisi per affettare verdure, carne e pesce.

Coltello da Chef: Il coltello da Chef è uno strumento versatile caratterizzato da una lunga lama affilata e una punta fine che consente tagli precisi ed efficaci. È ideale per affettare, tritare e sminuzzare tutti i tipi di alimenti.

Coltello da intaglio: Il coltello da affettare è specificamente progettato per tagliare sottili fette di carne, pollame o pesce. La sua lama lunga e stretta permette di scivolare facilmente attraverso gli alimenti, eseguendo tagli precisi senza strappare.

Coltello da Pane: Il coltello da pane è progettato per tagliare i diversi tipi di pane senza schiacciarli o strapparli. La sua lama seghettata consente di affettare pulitamente attraverso la crosta croccante senza schiacciare la mollica all'interno.

Coltello Santoku: Il coltello Santoku è anche un coltello versatile, ideale per affettare, tritare e tagliare vari alimenti. Con una lama larga e dritta, e una punta arrotondata, offre una grande superficie di taglio. In sintesi, è perfetto per realizzare molteplici preparazioni in cucina.

Coltello Nakiri: Il coltello Nakiri è specializzato nel taglio delle verdure. La sua lama dritta e rettangolare offre una ampia superficie di taglio, ideale per tritare, affettare e sminuzzare con precisione. Può anche essere utilizzato come spatola per trasferire le verdure nei piatti.

Coltello multiuso: Il coltello utilitario è versatile e progettato per eseguire vari compiti in cucina. La sua dimensione intermedia tra un coltello da chef e un coltello più piccolo lo rende perfetto per lavori di taglio di dimensioni medie, come affettare frutta, verdura, formaggio, sbucciare o tagliare gli alimenti in piccoli pezzi.

Coltello da disosso: Il coltello per disossare è progettato specificamente per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. La sua lama rigida e stretta permette di seguire il contorno delle ossa, riducendo così gli scarti di carne.

Coltello spelucchino: Il coltello da officina è ideale per compiti di precisione grazie alla sua piccola dimensione e alla lama corta e appuntita. È perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura, così come per eseguire tagli delicati. Versatile e maneggevole, il coltello da officina è spesso utilizzato per lavori di dettaglio che richiedono grande precisione, come rimuovere i semi dai frutti, svuotare pomodori o tritare erbe. Questo coltello è un compagno indispensabile per cuochi amatoriali e professionisti.

Coltello da bistecca: I coltelli da steak, anche chiamati "coltelli da tavola", sono progettati specificamente per tagliare pezzi di carne durante i pasti. Hanno una lama seghettata che consente di affettare facilmente i pezzi di carne senza strapparne le fibre.

Coltello nordico: I coltelli nordici, noti anche come coltelli scandinavi, sono robusti e versatili e permettono di svolgere numerose attività in cucina. Possono essere utilizzati anche per tagliare il legno o preparare cibo durante sessioni di caccia o campeggio.

La cura dei coltelli
  • Non mettere mai i coltelli nella lavastoviglie.
  • Lavare i coltelli a mano e asciugare bene la lama con un panno asciutto e morbido per mantenere l'efficacia e la qualità della lama.
  • Pulire le lame con acqua e sapone.
  • Se i coltelli hanno un manico in legno, asciugarli a fondo prima di riporli.
  • I coltelli non rimangono affilati per sempre, indipendentemente dalla lama; è quindi consigliabile affilarli non appena il filo diventa meno netto.
  • Non utilizzare il filo dei coltelli per spingere gli alimenti sulla tavola. Utilizzare preferibilmente il dorso della lama.
  • Non usare il lato abrasivo delle spugne per pulire le lame.
  • Eseguire il taglio degli alimenti su una tavola di legno per non danneggiare la lama dei coltelli.
  • Non effettuare alcun taglio in una padella o in un recipiente da cottura per evitare di danneggiare la lama dei coltelli.

Customer Reviews

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M
Mylène Garmer
niente da dire

10 coltelli perfetti. Hanno tagliato molto bene e sono piuttosto belli

C
Cécilia Muller
Stretto

Ho ordinato a questo set di coltelli di offrirlo per Natale. L'ho ricevuto molto rapidamente e sono molto contento della qualità dei coltelli. Non vedo l'ora di testarli ora!

R
Roger Haber
Buona

I coltelli sono belli, ma avrei dovuto essere più attento, non userei tutti

F
Florence

Bellissimo coltello che consiglio. Ne ho fatto una foto, gli altri stavano lavando :)

M
Margot65

Buon acquisto, ricevuto piuttosto rapidamente. Sono finalmente attrezzato per tutte le eventualità culinarie lol