Descrizione e caratteristiche speciali

Collezione Chef Tanaka

Scopri la nostra collezione Chef Tanaka.

Questi coltelli realizzati in acciaio inossidabile sono molto leggeri, e ti consentono di preparare rapidamente i tuoi pasti apportando un tocco sofisticato alla tua cucina.

Di coltello da chef agli coltello spelucchino, questi coltelli hanno un'affilatura eccezionale che vi permetterà di tagliare qualsiasi cibo in modo pulito e preciso con molta più facilità. 

Grazie all’affilatura eccezionale di questi coltelli è possibile tagliare con precisione qualsiasi ingrediente. I coltelli della collezione Chef Tanaka sono disponibili in diversi colori. 

Per offrire ai vostri amici e familiari, vi proponiamo nella stessa collezione il set di 3 coltelli, stile giapponese - Chef Tanaka - Legno Forestacoltello blu oceano manico in resina acciaio damasco

Caratteristiche di ciascun coltello

Coltello da chef - 200g : Realizzato per tagliare carne e pesce, erbe fresche, frutta e per pelare le verduredimensioni del coltello da chef blu

Coltello da pane - 173g : Realizzato per tagliare qualsiasi pane con la crosta dura
dimensioni del coltello da pane blu
Coltello Santoku - 191g : Realizzato per tagliare ingredienti delicati, affettare verdure, tagliare carne e pesce
dimensioni del coltello santoku blu
Coltello Nakiri - 217g : Realizzato per sminuzzare erbe fresche e verdure
coltello nakiri blu oceano
Coltello da disosso - 150g : Realizzato per rimuovere la carne dalle ossa, tagliare ossa in piccoli pezzi
coltello da disosso blu oceano
Coltello multiuso - 100g : Realizzato per effettuare tagli delicati
dimensioni del coltello multiuso blu
Coltello spelucchino - 86g : Realizzato per tagliare fette di salsiccia, erbe fresche, e per intagliare frutta e verdura
dimensioni dello spelucchino blu
  • Caratteristiche : Acciaio 7CR17
  • Caratteristiche del manico : Resina epossidica
  • Durezza della lama : 58±2 HRC

L’incisione al laser è una tecnica di sublimazione che usiamo solo per la collezione Chef Tanaka.

LA NOSTRA MISSIONE

I nostri coltelli, progettati da professionisti, combinano un'affilatura duratura, un'acciaio di alta qualità e manici ergonomici in resina antiscivolo, per un utilizzo confortevole e sicuro.

Ogni lama è forgiata con precisione, offrendo una resistenza senza pari. Realizzati in acciaio 7cr17, noto per la sua robustezza, i nostri coltelli garantiscono un'eccezionale capacità di taglio.

I manici in resina epossidica della collezione Chef Tanaka - Blu Oceano aggiungono un tocco di originalità alla tua cucina.

SAPERNE DI PIÙ

L'uso di ogni coltello

Coltello Kiritsuke: Il coltello Kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per il taglio di vari alimenti. La sua lama inclinata permette di eseguire tagli precisi per affettare verdure, carne e pesce.

Coltello da Chef: Il coltello da Chef è uno strumento versatile caratterizzato da una lunga lama affilata e una punta fine che consente tagli precisi ed efficaci. È ideale per affettare, tritare e sminuzzare tutti i tipi di alimenti.

Coltello da intaglio: Il coltello da affettare è specificamente progettato per tagliare sottili fette di carne, pollame o pesce. La sua lama lunga e stretta permette di scivolare facilmente attraverso gli alimenti, eseguendo tagli precisi senza strappare.

Coltello da Pane: Il coltello da pane è progettato per tagliare i diversi tipi di pane senza schiacciarli o strapparli. La sua lama seghettata consente di affettare pulitamente attraverso la crosta croccante senza schiacciare la mollica all'interno.

Coltello Santoku: Il coltello Santoku è anche un coltello versatile, ideale per affettare, tritare e tagliare vari alimenti. Con una lama larga e dritta, e una punta arrotondata, offre una grande superficie di taglio. In sintesi, è perfetto per realizzare molteplici preparazioni in cucina.

Coltello Nakiri: Il coltello Nakiri è specializzato nel taglio delle verdure. La sua lama dritta e rettangolare offre una ampia superficie di taglio, ideale per tritare, affettare e sminuzzare con precisione. Può anche essere utilizzato come spatola per trasferire le verdure nei piatti.

Coltello multiuso: Il coltello utilitario è versatile e progettato per eseguire vari compiti in cucina. La sua dimensione intermedia tra un coltello da chef e un coltello più piccolo lo rende perfetto per lavori di taglio di dimensioni medie, come affettare frutta, verdura, formaggio, sbucciare o tagliare gli alimenti in piccoli pezzi.

Coltello da disosso: Il coltello per disossare è progettato specificamente per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. La sua lama rigida e stretta permette di seguire il contorno delle ossa, riducendo così gli scarti di carne.

Coltello spelucchino: Il coltello da officina è ideale per compiti di precisione grazie alla sua piccola dimensione e alla lama corta e appuntita. È perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura, così come per eseguire tagli delicati. Versatile e maneggevole, il coltello da officina è spesso utilizzato per lavori di dettaglio che richiedono grande precisione, come rimuovere i semi dai frutti, svuotare pomodori o tritare erbe. Questo coltello è un compagno indispensabile per cuochi amatoriali e professionisti.

Coltello da bistecca: I coltelli da steak, anche chiamati "coltelli da tavola", sono progettati specificamente per tagliare pezzi di carne durante i pasti. Hanno una lama seghettata che consente di affettare facilmente i pezzi di carne senza strapparne le fibre.

Coltello nordico: I coltelli nordici, noti anche come coltelli scandinavi, sono robusti e versatili e permettono di svolgere numerose attività in cucina. Possono essere utilizzati anche per tagliare il legno o preparare cibo durante sessioni di caccia o campeggio.

La cura dei coltelli
  • Non mettere mai i coltelli nella lavastoviglie.
  • Lavare i coltelli a mano e asciugare bene la lama con un panno asciutto e morbido per mantenere l'efficacia e la qualità della lama.
  • Pulire le lame con acqua e sapone.
  • Se i coltelli hanno un manico in legno, asciugarli a fondo prima di riporli.
  • I coltelli non rimangono affilati per sempre, indipendentemente dalla lama; è quindi consigliabile affilarli non appena il filo diventa meno netto.
  • Non utilizzare il filo dei coltelli per spingere gli alimenti sulla tavola. Utilizzare preferibilmente il dorso della lama.
  • Non usare il lato abrasivo delle spugne per pulire le lame.
  • Eseguire il taglio degli alimenti su una tavola di legno per non danneggiare la lama dei coltelli.
  • Non effettuare alcun taglio in una padella o in un recipiente da cottura per evitare di danneggiare la lama dei coltelli.

Customer Reviews

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Leo Martucci
Set di coltelli giapponesi molto buono

Il set di coltelli è di buona qualità e ben fatto. La consegna è stata rapida. Sono soddisfatto dell'acquisto.

M
Mansueto Galliano
Coltelli ampiamente sufficienti per la cucina nei fine settimana

Set di coltelli di buona qualità. I set del set sono tutti molto belli e tagliati meravigliosamente. Cucino per la mia famiglia principalmente nei fine settimana e sono più che sufficienti. Raccomando !

S
Santo Furlan
Coltelli di qualità

Buon coltello da taglio, eccellente
Sito sicuro, servizio reattivo dopo sales e coltelli di qualità

T
Tacito D’Agostino
Coltelli super utili set

Coltelli sublimi. Contrastano che metto quelli che uso di più sulla porta del mio coltello e gli altri nel cassetto. Tutti i coltelli hanno un'utilità diversa, uso tutti.

F
Fidenzio Ricci
Scegli l'opzione Chronopost

Tempo di consegna rispettato. Prezzo che è giustificato perché coltelli di qualità eccellente. Li consiglio per il loro bordo e la lama super fine, ma consiglio di scegliere l'opzione di Chronopost piuttosto che il punto di relè