Descrizione e specifiche tecniche

L’offre immanquable de fin d’année

Offrez (ou offrez-vous) le meilleur de l’artisanat japonais avec ce coffret exclusif regroupant l’intégralité de nos indispensables Tanaka. Un ensemble complet, conçu pour transformer chaque préparation en une véritable expérience culinaire.

Ce pack unique allie performance, élégance et précision, et représente sans conteste le cadeau haut de gamme de cette fin d’année.

Le coffret comprend :

  • 5 couteaux japonais – Collection Tanaka Terre de Feu :

    • Couteau de chef – Polyvalent et puissant, idéal pour viandes, poissons, herbes, fruits et légumes.

    • Couteau Santoku – Parfait pour les découpes précises, le hachage d'épices et les légumes.

    • Couteau à désosser – Idéal pour retirer la chair autour de l’os et travailler les viandes avec finesse.

    • Couteau utilitaire – Pour des découpes très précises et un contrôle total.

    • Couteau d’office – Parfait pour émincer des herbes, évider fruits et légumes, et toutes les petites découpes.

  • Lot de 6 couteaux à steak – Collection Tanaka Terre de Feu
    Notre nouvelle gamme “Terre de Feu” se décline également en couteaux de table premium.

    Lames micro-dentées pour une découpe nette des viandes, manches ergonomiques pour un confort d’utilisation optimal.

  • Un aiguiseur professionnel

    Pour entretenir vos lames et conserver un tranchant irréprochable.

  • Un protège-doigts en acier Offert

    Pour une découpe sécurisée et en toute confiance.

  • Un livre de cuisine Kaitsuko Offert

Un coffret premium, disponible uniquement pour Noël.
Une offre exceptionnelle et en quantité limitée.

Pourquoi ce coffret est exceptionnel ?

  • Pack intégral uniquement disponible pour Noël

  • Quantités limitées

  • Qualité haut de gamme Kaitsuko

  • Cadeau idéal pour les passionnés de cuisine, les amoureux des beaux produits et tous ceux qui souhaitent s’équiper sérieusement

La Nostra Storia

I coltelli Kaitsuko sono selezionati con cura dal nostro team di appassionati. Sono progettati per offrire un comfort d’uso ottimale a chi li utilizza. Le lame sono di qualità impeccabile.

La solidità e la durata dei nostri coltelli ti permetteranno di usarli ancora e ancora! Mantengono un’affilatura eccezionale anche con un uso quotidiano.
I coltelli Kaitsuko consentono un taglio netto e preciso di tutti gli alimenti. Una buona manutenzione dei tuoi coltelli ne prolungherà la vita: questo significa un lavaggio accurato e una corretta affilatura.

SAPERNE DI PIÙ

L'uso di ogni coltello

Coltello Kiritsuke: Il coltello Kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per il taglio di vari alimenti. La sua lama inclinata permette di eseguire tagli precisi per affettare verdure, carne e pesce.

Coltello da Chef: Il coltello da Chef è uno strumento versatile caratterizzato da una lunga lama affilata e una punta fine che consente tagli precisi ed efficaci. È ideale per affettare, tritare e sminuzzare tutti i tipi di alimenti.

Coltello da intaglio: Il coltello da affettare è specificamente progettato per tagliare sottili fette di carne, pollame o pesce. La sua lama lunga e stretta permette di scivolare facilmente attraverso gli alimenti, eseguendo tagli precisi senza strappare.

Coltello da Pane: Il coltello da pane è progettato per tagliare i diversi tipi di pane senza schiacciarli o strapparli. La sua lama seghettata consente di affettare pulitamente attraverso la crosta croccante senza schiacciare la mollica all'interno.

Coltello Santoku: Il coltello Santoku è anche un coltello versatile, ideale per affettare, tritare e tagliare vari alimenti. Con una lama larga e dritta, e una punta arrotondata, offre una grande superficie di taglio. In sintesi, è perfetto per realizzare molteplici preparazioni in cucina.

Coltello Nakiri: Il coltello Nakiri è specializzato nel taglio delle verdure. La sua lama dritta e rettangolare offre una ampia superficie di taglio, ideale per tritare, affettare e sminuzzare con precisione. Può anche essere utilizzato come spatola per trasferire le verdure nei piatti.

Coltello multiuso: Il coltello utilitario è versatile e progettato per eseguire vari compiti in cucina. La sua dimensione intermedia tra un coltello da chef e un coltello più piccolo lo rende perfetto per lavori di taglio di dimensioni medie, come affettare frutta, verdura, formaggio, sbucciare o tagliare gli alimenti in piccoli pezzi.

Coltello da disosso: Il coltello per disossare è progettato specificamente per rimuovere la carne dalle ossa con precisione. La sua lama rigida e stretta permette di seguire il contorno delle ossa, riducendo così gli scarti di carne.

Coltello spelucchino: Il coltello da officina è ideale per compiti di precisione grazie alla sua piccola dimensione e alla lama corta e appuntita. È perfetto per sbucciare e tagliare frutta e verdura, così come per eseguire tagli delicati. Versatile e maneggevole, il coltello da officina è spesso utilizzato per lavori di dettaglio che richiedono grande precisione, come rimuovere i semi dai frutti, svuotare pomodori o tritare erbe. Questo coltello è un compagno indispensabile per cuochi amatoriali e professionisti.

Coltello da bistecca: I coltelli da steak, anche chiamati "coltelli da tavola", sono progettati specificamente per tagliare pezzi di carne durante i pasti. Hanno una lama seghettata che consente di affettare facilmente i pezzi di carne senza strapparne le fibre.

Coltello nordico: I coltelli nordici, noti anche come coltelli scandinavi, sono robusti e versatili e permettono di svolgere numerose attività in cucina. Possono essere utilizzati anche per tagliare il legno o preparare cibo durante sessioni di caccia o campeggio.

La cura dei coltelli
  • Non mettere mai i coltelli nella lavastoviglie.
  • Lavare i coltelli a mano e asciugare bene la lama con un panno asciutto e morbido per mantenere l'efficacia e la qualità della lama.
  • Pulire le lame con acqua e sapone.
  • Se i coltelli hanno un manico in legno, asciugarli a fondo prima di riporli.
  • I coltelli non rimangono affilati per sempre, indipendentemente dalla lama; è quindi consigliabile affilarli non appena il filo diventa meno netto.
  • Non utilizzare il filo dei coltelli per spingere gli alimenti sulla tavola. Utilizzare preferibilmente il dorso della lama.
  • Non usare il lato abrasivo delle spugne per pulire le lame.
  • Eseguire il taglio degli alimenti su una tavola di legno per non danneggiare la lama dei coltelli.
  • Non effettuare alcun taglio in una padella o in un recipiente da cottura per evitare di danneggiare la lama dei coltelli.